Når du inviterer gæster til fødselsdag, konfirmation eller en anden festlig begivenhed, er desserten noget, som mange ser frem til. Men hvad skal du servere, når gæstelisten tæller mange mennesker, eller du gerne vil servere en dessert, som rammer bredt? Du kan netop her finde inspiration til både nemme, klassiske og lidt mere krævende desserter.
Desserter til den, der gerne vil imponere
Hvis du har lidt mere tid og lyst til at imponere dine gæster, kan du med en ismaskine, der laver cremet is, lave en lækker islagkage med nødder, chokolade eller friskebær. En anden mulighed, du kan overveje, er at lave en lagkage fra bunden med hjemmelavet creme, bær og chokoladepynt. Du kan også forsøge dig med portionsanrettede desserter som crème brûlée eller små tærter med marengs og citron.
Desserter til mange mennesker
Hvis du leder efter en dessert, der er nem at lave, er der mange muligheder. Is er altid en populær dessert hos både børn og voksne. Har du en ismaskine, kan du hurtigt lave hjemmelavet is til mange, såsom vaniljeis, jordbæris, sorbet eller en spændende is med lakrids eller kaffe. En anden favorit er chokolademousse, som laves på få ingredienser, men smager af meget. Chokolademoussen kan portionsanrettes i glas for en flot præsentation. Også brownie er nemt at bage og skærer ud til mange gæster. En ismaskine kan også bruges til at lave hjemmelavet is som tilbehør til brownie eller pandekager.
Desserter, du kan lave dagen før
Når du forbereder mad og dessert til en større begivenhed, kan det være en kæmpe fordel at kunne klargøre desserten. Der er mange desserter, som smager endnu bedre, når de har fået lov til at sætte sig natten over. Panna cotta, trifli, fromage og tiramisu er oplagte eksempler, som nemt kan samles dagen før. En anden oplagt mulighed er hjemmelavet is, der med fordel kan laves i god tid med din ismaskine, opbevares i fryseren og blot anrettes på dagen. På den måde slipper du for at stå med alt på én gang og kan i stedet nyde festen i fulde drag.
Lav en dessertbuffet
Hvis du ønsker at give dine gæster mulighed for at smage flere forskellige søde fristelser, eller vil undgå dessertanretninger på tallerkner, er dessertbuffet en god idé. Det giver også dine gæster friheden til selv at vælge, hvor meget de ønsker, og det kan være en måde at imødekomme både dem med den søde tand og dem, der foretrækker noget lettere.
